Informacje na temat Etiopii Kawa Ceremonia

temp_44194 asked:


etiopskiej kawy ceremonia jest bardzo ważna w kulturze Etiopii. W ceremonii kawy będą wykonywane przy przyjaciółmi wizyty, podczas uroczystości, lub po prostu w ramach codziennej rutyny. To jest tak ważne jak Kuszyci widok kawy Etiopii, że większość restauracji będą mieli kawy ceremonii wykonano dla Twojego stołu.

W Etiopii kawę rytuału bierze uczestników przez cały proces przygotowania kawy. Czy jesteśmy świadkami rytuał w restauracji lub szczęście uczestniczyć w czyimś domu, zielone ziarna kawy zostanie doprowadzony do tabeli przez kobietę. Ona będzie umyć fasoli, a następnie rozpocząć pożar w małych otwartych prażenie pieca.

W myte fasoli zostanie położony na małej patelni z długim uchwycie i przeniesione ognia. Kobieta przygotowanie fasola będzie wstrząsać pan do przodu i do tyłu, jak staromodny Popcorn Maker. Dzięki temu fasola ze spalania. Niektórzy ludzie mają opisane dźwięk z wytrząsanie fasoli jako podobnych do monet wytrząsanie w puszce może. Gdy fasola są palone, przygotowujący się pan zajmuje i spacery po sali, wypełniając pokój z uwodzicielski aromat świeżo palonej kawy. Experiencing dźwięki i zapachy jest istotną częścią tego rytuału.

Następnym krokiem w Etiopii kawa ceremonia jest grind świeżo palonych ziaren. W restauracji, mogą korzystać elektrycznego młynka do przyspieszenia tego procesu. Tradycyjnie, fasola będzie terenie małe narzędzie zwane mukecha (wymawiane moo-key-cha). W mukecha jest bardzo ciężkie drewniane miski. W fasoli rozlewa się wewnątrz, a następnie kruszone z zenezena, który jest drewniane lub metalowe Stick, który jest używany w ruchu w górę iw dół, a jak zaprawy i tłuczek.

Ziemia kawy jest następnie doprowadzony do tradycyjnych gliny puli tzw jebena (wymawiane Jay-ben-ah). Dodawana jest woda, a następnie umieścić w puli jest ponad ciepła do kawy sprowadza. Zapach z wrzącej kawy ponownie wypełnia pokój, kuszące zmysły wszystkich uczestników rytuał.

Kawa przygotowana w Etiopii kawa rytuału jest serwowane w niewielkich kubki ceramiczne przypominające małe filiżanki widać w chińskich restauracjach na herbatę. CUPS są ułożone na tacy bardzo blisko siebie, a kawa jest wylana z jednego kielicha do innego w ramach jednego z wlać do garnka. Jest to bardzo ważny krok, nawet jeśli niektóre sloshes na tacy. Jeśli serwer rozlewa każdej filiżanki indywidualnie, kawy względu dostaniemy zmieszana z płynem, w wyniku ziarnistej kawy. Z jednej pour metody, kawa pozostaje wolne od osadu.

Po podjęte pierwszej sip, you've świadkami pełnego cyklu tworzenia kawy, z mycia surowego w ziarnie, poprzez prażenie, mielenie, gotowanie i kawy. Jeśli w restauracji, uroczystości zazwyczaj kończy się tutaj. Tradycyjnie, drugie i trzecie porcji przygotowane są często również. Każdy ma własną służbę nazwa: pierwszy obsługujących nazywa Abol, drugi służący nazywa Huletegna, a trzeci obsługujących nazywa Bereka. Po tym etapie osiągnięto masz ukończone etiopskiej kawy ceremonii.



Caffeinated Content
Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks

Related posts:

  1. Enjoy Your Kawa z przewodnikiem do kawy Szlifierki
  2. The Scoop na Espresso Fasola
  3. Kawy Korzystanie A kawy
  4. Jak Zrób Old Fashioned kawy (bez energii elektrycznej koniecznych)
  5. The Coffee napoje Evolution

Leave a Reply